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Le pari fou du bio- Combats de l'agriculture biologique des années 60 à nos jours - Claude Aubert

PRIX: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATE DE SORTIE: 18/02/2020
TAILLE DU FICHIER: 6,35
ISBN: 978-2-36098-507-4
LANGUE: FRANÇAIS
AUTEUR: Claude Aubert

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Description:

Il y a soixante ans, l'agriculture biologique fait son apparition en France. On est alors à la veille de la Révolution verte, dont l'objectif est simple : augmenter fortement les rendements en s'appuyant, entre autres, sur l'usage massif d'engrais chimiques et de pesticides. Une " révolution " qui sera unanimement saluée comme une remarquable réussite. Prétendre alors qu'il faut faire autrement en s'appuyant sur la fertilité du sol et sur les apports organiques, en renonçant aux produits de synthèse, est à cette époque considéré comme de la pure folie ! C'est pourtant ce pari fou que feront quelques personnes, dès les années 60. Ignorées ou vilipendées par les tenants de l'agriculture conventionnelle, elles ont tenu bon et amené l'agriculture biologique là où elle est aujourd'hui : certes encore minoritaire, mais considérée par beaucoup comme l'agriculture de demain. Ce livre raconte cette aventure. L'auteur, l'un des pionniers du bio en France, nous livre à la fois un témoignage personnel, fourmillant d'anecdotes vécues tout au long d'un parcours très atypique, une charge contre ceux qui, pendant des décennies, ont ignoré ou combattu l'agriculture biologique, et de nombreuses précisions sur ce qu'elle est aujourd'hui, en France et dans le monde, sans oublier son avenir. Il apporte en outre des informations inconnues ou restées confidentielles, notamment sur l'azote et ses "apprentis sorciers"...

...3 L'Agriculture biologique 3 L'Agriculture biologique L'élevage industriel ... DUT génie biologique option agronomie - L'Etudiant ... . 4 Bio 10 animaux maximum par mètre carré. Durée de vie de l'animal entre 60 Le moins possible ( dans le meilleur des cas, aucun) Poulardes 2 - 2,5 kg (90 jours de vie) L'achat de l'alimentation Bio soutient l'exploitation... L'agriculture biologique garantit le respect du bien-être animal, avec notamment un accès obligatoire des animaux à des parcours extérieurs, une... L'agriculture biologique est un ensemble de moyens de production au ser ... L'agriculture biologique était un pari fou dans les années 60... ... ... L'agriculture biologique est un ensemble de moyens de production au service d'une idée simple : manger naturel, bon et sain. Avant d'arriver dans votre assiette, un produit bio, qu'il soit brut ou transformé, a rempli les exigences d'un cahier des charges très rigoureux. Les inspecteurs de l'hygiène ne sont pas inhumains. Envoyés sur le terrain par la direction départementale de l'agriculture, ils connaissent la somme de pratiques ancestrales qui maintiennent les tout derniers paysans de montagne à l'écart des règles. Le programme du DUT génie biologique option agronomie. 1re année. Tronc commun au 1er semestre : bases scientifiques et 4e semestre : génie agronomique (de l'organisme à l'agrosystème, gestion intégrée des agrosystèmes, aménagement, agriculture durable et biologique, productions......