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Les vins mythiques de la Cévenne ardéchoise et du Bas-Vivarais - Freddy Couderc

PRIX: GRATUIT
FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATE DE SORTIE: 01/01/2005
TAILLE DU FICHIER: 12,53
ISBN: 2-909282-92-9
LANGUE: FRANÇAIS
AUTEUR: Freddy Couderc

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Description:

Le Clinton, le Jacquez, l'Isabelle, le Concord, pour ne citer que ceux-là, sont autant de noms qui résonnent d'une façon quasi magique dans l'imaginaire collectif de la Cévenne ardéchoise et du Bas-Vivarais. Terre sauvage au riche patrimoine historique, terre aux multiples visages, habituée aux forts contrastes climatiques, terre de résistance, elle a su, en dépit de tout, conserver ces cépages venus d'Amérique après le phylloxéra. Qui sont-ils, pourquoi les a-t-on interdits ? Pour quelles raisons la mémoire de ce passé revient-elle doucement dans l'actualité ? Freddy Couderc, amateur et collectionneur de vin, descendant de la famille Couderc de Teste Rouge à Montselgues (qui a donné naissance au célèbre hybrideur Georges Couderc et à Sainte Thérèse Couderc, fondatrice de l'ordre du Cénacle), raconte avec passion l'histoire tumultueuse de ces cépages. Il a essayé d'analyser et de comprendre ces vins-mémoire, dont les parfums nostalgiques ramènent à une époque révolue. Pour Freddy Couderc, la question posée est celle-ci : pourquoi ces vins au goût de framboise et de fraise des bois, issus des cépages mythiques, n'auraient pas droit, aujourd'hui, à une existence légale. (La première édition de cet ouvrage a été accueillie avec grand intérêt en Ardèche mais aussi bien au-delà de nos frontières. Cette nouvelle impression est identique à la précédente.)

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